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Show Answer Key (PRO) Quiz Yourself Online With This List PRO
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MF2 U1
CONSERVAS VEGETALES
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Words
- En la clasificación de los vegetales, ¿a qué corresponden las cebollas y los ajos? Son Vegetales de...
- ¿A qué gama pertenecen los PREPARADOS FRESCOS QUE HAN SIDO SOMETIDOS A PROCESOS FÍSICOS?
- están constituidos por restos vegetales y otras materias que no se consideran útiles para la elaboración de producto final o que deben ser eliminados del proceso productivo para mantener los estándares de calidad establecidos. Estos materiales no pueden s
- En ocasiones, para llevar a cabo la preparación de los medios y soluciones de conservación se deberá disponer de sistemas de pesaje que permitan controlar las cantidades de ingredientes a añadir.
