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Bromatología primer parcial
| Questions |
Answers |
| Son los componentes principales de las células del cuerpo. Junto con el agua, constituyen la mayor parte del tejido corporal magro. |
Proteínas |
| Es la molécula más simple de los carbohidratos |
Monosacárido |
| Tipos de aminoácidos |
esencialesynoesenciales |
| Molécula más simple de las proteínas |
aminoácidos |
| Proporcionar energía es su función principal |
carbohidratos |
| Están formados por más de 10 moléculas de monosacáridos |
Polisacáridos |
| Es una proceso que altera y modifica carbohidratos y proteínas |
Altastemperaturas |
