TENDENCIAS GASTRONÓMICAS 2020
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Alimentos con la capacidad de mejorar y potenciar la actividad del cerebro
NOOTROPICOS
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Bebida sin alcohol de moda por su variada gama de vitaminas, enzimas, minerales y ácidos orgánicos con poderes estimulantes y curativos
KOMBUCHA
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Una leche Alternativa
LECHEDEAVENA
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fruta que cuándo aún es joven cocinada consigue una textura muy parecida a la carne de cerdo
JACKFRUIT
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Una alternativa mejor a un postre tradicional tipo natilla o flan considerando su base de garbanzos rica de fibras y proteínas
HUMMUS
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Con que otro nombre se conoce la Pitaya
DRAGONFRUIT
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Es un agua infusionada con piel de uva roja y extracto de vino tinto
WINEWATER